Facile et très sympa le matin au petit déjeuner ou pour le goûter pour tartiner son pain ou sa brioche ! Accueil > Les recettes > Desserts > Recette de la CONFITURE de prunes de CYTHÈRE, selon Tatie Maryse. 1 Lavez les pommes de terre sans les éplucher.
- 1 kg de jus de pommes cythère, - 1 kg de sucre, - 2 cuillerées de jus de citron. Laver et peler les pommes cythère (la pelure donne un mauvais goût). 2.343 Choisir et conserver ses pommes Cythère Publié par biorganicblog le 2 octobre 2017 3 octobre 2017 Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère (Spondias dulcis, autrefois spondias cythera ) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux.
A Tahiti, d’où l’espèce est endémique, on la nomme vi Tahiti. Comment faire ? Adresse email visible uniquement par l'auteur du blog.Nous sommes allés au marché, tout à l’heure.
Le fruit est lourd, la peau est lisse et la chair est très ferme et croquante.
C’est un fruit tropical très apprécié dans les Antilles, à … Faites-les cuire à la vapeur pendant une demi-heure. Un arbre originaire du Pacifique et cultivé dans les pays tropicaux. Les bienfaits de la prune de Cythère Bonjour tout le monde! * By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.Comment choisir, couper et manger la prune de Cythère ?Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. La prune de Cythère est aussi connue sous le nom de pomme Cythère.
La prune de Cythère (présente au Domaine de la Bergerie) a des propriétés qui agissent sur la coagulation du sang, sur la contraction des muscles, sur la solidité des os et des dents, sur les défenses immunitaires ainsi que sur le renouvellement des tissus.
Accueil > Les recettes > Par ingrédients > Fruits > Réaliser un jus de prune de cythère maison Réaliser un jus de prune de cythère maison.
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Ajoutez la cannelle, les graines de vanille et 20 cl d'eau. Sa saveur est très agréable, sucrée et acidulée avec un léger goût de térébenthine lorsqu’il est bien mûr. Copyright © 2005-2020 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights ReservedC'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. Avec nous avons fait plusieurs recettes dont voici la première. Le fruit est alors utilisé vert et la peau est conservée. Et se révèle délicieuse avec un foie gras, du fromage de chèvre ou des sablés au roquefort…Pomme cythère, sucre de canne, sucre blanc, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: acide citrique. A Tahiti, d’où l’espèce est endémique, on la nomme vi Tahiti. Surveiller. Share on Facebook; Il vous faut : 1kg d’évis verts, 1kg de sucre, 3 gousses de vanille, 2l d’eau.
Qu'allez-vous cuisiner à vos proches ?Envie de fromage ? Le fruit appelé évi ou zévi à La Réunion et prune ou pomme de cythère en Europe est charnu jaune-orangé, ovoïde de 5 à 7 cm de long environ. 1566 kcal/pot; Ajouter à mes favoris. Couvrir à peine d'eau et mettre à cuire pendant environ 20 minutes. Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Aujourd’hui dans notre panier, des pommes Cythère (Cythère est une Grecque mais ces fruits tropicaux se retrouvent sur les étales des marchés du monde sous divers noms, comme Avec nous avons fait plusieurs recettes dont voici la première.
En lamelles, en dés ou râpé pour réaliser des salades, des chutneys, des confitures… Dans ce cas, le fruit est pelé et utilisé vert ou mûr.La prune de Cythère possède un noyau (ou graine) central volumineux et fibreux. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience.
Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponibleVoilà un produit bien gourmand, nourri au patrimoine culinaire et ensoleillé de la Guadeloupe.La pomme Cythère est ce fruit ovale, très commun aux Antilles qui se caractérise par sa peau lisse et son gros noyau à filaments. Sa peau épaisse est lisse et contient une chair sucrée, acide, parcourue d’un réseau de fibres naissant sur un gros noyau. La prune de Cythère s’oxyde peu voir pas du tout.La chair de la prune de Cythère se conserve au congélateur dans une boîte hermétique ou un sachet pendant plusieurs mois.La prune de Cythère mûre peut être déshydratée et ainsi se conserver pendant plusieurs semaines dans un bocal hermétique.La prunes de Cythère mûre se prête très bien à la réalisation de confitures, de chutneys ou de bocaux de fruits au sirop.Ces techniques ne nécessitent pas l’usage d’équipement électroménager pour assurer la conservation des produits. Vous la mettrez sur la table dès le petit-déjeuner pour accompagner des biscottes ou une bonne tranche de pain beurrée.Son parfum s’accorde également avec les crêpes et les gaufres pour un goûter de gastronome.Elle remplace avantageusement un chutney. Droits déposés. Confiture d'évi (Prune de Cythère) Recettes 17/12/2011; 1 0. A consommer avec modération Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. En jus concentré pour réaliser des boissons, des sorbets ou des mousses. La prune de Cythère est aussi connue sous le nom de pomme Cythère. Information zévi ou prune de cythère : Le zévi ou évi est le fruit du Pommier de Cythère ou Prunier de Cythère, Spondias dulcis Forst. Elle se déguste nature et épluchée, encore verte ou à maturité selon les gouts. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Couper en morceaux irréguliers, sans enlever le cœur. Le sucre de canne lui apporte un parfum supplémentaire et accentue sa belle couleur ambrée.Une valeur sûre pour tous les petits plaisirs sucrés de la journée !Gorgés du soleil des îles, cette confiture de pomme Cythère s’épanouit en tartines. Laver et peler les pommes cythère (la pelure donne un mauvais goût). Couvrir à peine d'eau et mettre à cuire pendant environ 20 minutes. Avec nous avons fait plusieurs recettes dont voici la première.
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