Pressé, filtré et pasteurisé, le verjus de raisin...Nous partageons ici avec vous une sélection de recettes utilisant des grains de colza.
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Einsiedeln
Sont à découvrir également les plats « nationaux » de Suisse comme le « rösti » (ou roëssti), ces galettes de pommes de terre râpées, le « bircher müsli », un muesli composé de flocons d’avoine, de fruits secs et de miel mais encore « l’alplermagronen », un gratin de pâtes et de pommes de terre aux oignons et au fromage (à servir avec de la compote de pomme comme le veut la tradition). Recettes suisses.
Carpaccio de saucisson
De nos jours, ce plat d’autrefois n’est plus servi très souvent, mais il fait indéniablement partie des classiques suisses. Poursuivez le voyage culinaire à travers la Suisse et sa cuisine.
La Suisse possède ses propres recettes de fondue ou de raclette qui raviront les amateurs de fromage. Mariage
Potée du couvent bénédictin d'Einsiedeln
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Manifestations
La raisinée
La fête de son centenaire a coïncidé avec l’obtention d’une IGP (Indication géographique protégée).
Recette Soupe à la courge Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de courge 1 gousse...Le célèbre «Chäsflade» (gâteau au fromage) d’Appenzell était autrefois un produit secondaire de la fabrication du pain.
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Agneaux de Pâques
Valais
Tirggel
Schweiz / Suisse / Switzerland
Cuisse de cabri rôtie dans l'herbe
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Macaronis à la montagnarde
Découvrez l’histoire et la recette de la traditionnelle raclette Suisse, par l’Ambassadeur de Suisse au Portugal, Monsieur André Régli.
Salade de printemps et vinaigrette aux oeufs
Région Genève
Zurich
Recette des röstis
Zurich
Excursions en famille
Excursions de groupe
Tartare d’omble chevalier et pommes chips
A
Zurich
Lausanne
Bâle
J
O
Manger et boire en Suisse, c’est voyager à travers quatre régions culturelles et linguistiques.
J
Zurich
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C’est pourquoi on le fabrique aujourd’hui encore avec de la pâte à pain et non avec de la pâte brisée. Randonnées guidées
Cholera
Zurich
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